Разработка технологии производства пресервов из объектов аквакультуры на основе биотехнологических приемов
Буй Суан Донг. Разработка технологии производства пресервов из объектов аквакультуры на основе биотехнологических приемов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Буй Суан Донг; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий].- Астрахань, 2011.- 215 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/1834
