Разработка технологии рубленых полуфабрикатов с использованием мяса косули

Борозда Анастасия Владимировна. Разработка технологии рубленых полуфабрикатов с использованием мяса косули : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Борозда Анастасия Владимировна; [Место защиты: Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т].- Благовещенск, 2010.- 132 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/1761
Автор
Борозда Анастасия Владимировна
Год
2010

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Обоснование комплексной технологии переработки бурых водорослей (Phaeophyta) при получении функциональных пищевых продуктов
99 000 UZS
Автор
Вафина Лилия Хаматовна
Количество страниц
Год
2010
Разработка режима охлаждения при кристаллизации лактозы в сгущенных молочных и молокосодержащих консервах с сахаром
99 000 UZS
Автор
Виноградова, Юлия Владимировна
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии кисломолочного биопродукта для функционального питания
99 000 UZS
Автор
Гаврилова, Юлия Александровна
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии пищевой натуральной добавки из костной ткани гидробионтов
99 000 UZS
Автор
Мажаров, Александр Владимирович
Количество страниц
Год
2011
Разработка технологии реструктурированного продукта из баранины
99 000 UZS
Автор
Мелихова, Татьяна Алексеевна
Количество страниц
Год
2011
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3