Разработка технологии сбивных мучных изделий

Шелест Тамара Николаевна. Разработка технологии сбивных мучных изделий : диссертация... кандидата технических наук : 05.18.01 Воронеж, 2007 184 с. РГБ ОД, 61:07-5/2542
Автор
Шелест Тамара Николаевна
Год
2007

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии печенья функционального назначения с сывороткой молочной гидролизованной
99 000 UZS
Автор
Бульчук Екатерина Александровна
Количество страниц
Год
2006
Разработка нового ассортимента ржаных сортов хлеба функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Ладнова Ольга Леонидовна
Количество страниц
Год
2006
Научное обоснование и разработка способов профилактики нарушения качества вин под действием корковой пробки в процессе хранения
99 000 UZS
Автор
Ногниченко Лариса Эдуардовна
Количество страниц
Год
2009
Повышение качества и расширение ассортимента сухарных изделий на основе регулирования биотехнологических процессов производства
99 000 UZS
Автор
Мамченко Татьяна Валентиновна
Количество страниц
Год
2006
Научное обоснование и разработка квазистационарного технологического режима получения пищевого спирта при импульсном отборе сивушных масел
99 000 UZS
Автор
Панеш Раиса Нальбиевна
Количество страниц
Год
2009
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3