Разработка технологии спиртового сбраживания мелассного сусла с биологическим подкислением
Ткаченко, Любовь Владимировна. Разработка технологии спиртового сбраживания мелассного сусла с биологическим подкислением : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07.- Киев, 2000.- 21 с.: ил.