Разработка технологии зернёного творога для функционального питания

Лашина Наталья Викторовна. Разработка технологии зернёного творога для функционального питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Улан-Удэ, 2007.- 157 с.: ил. РГБ ОД, 61 07-5/1923
Автор
Лашина Наталья Викторовна
Год
2007

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Научное обоснование технологии, рациональных режимов стерилизации и хранения нового поколения паштетов в таре из ламистера
99 000 UZS
Автор
Лисицын Борис Андреевич
Количество страниц
Год
2007
Разработка научных принципов проектирования состава и совершенствования технологии многокомпонентных мясных изделий с использованием вторичных ресурсов пищевой промышленности
99 000 UZS
Автор
Садовой Владимир Всеволодович
Количество страниц
Год
2007
Совершенствование технологии производства рыбоовощных пресервов из рыб внутренних водоемов Краснодарского края
99 000 UZS
Автор
Сарапкина Ольга Викторовна
Количество страниц
Год
2007
Разработка технологии производства и холодильного хранения желирующих заливок с замороженными фруктово-ягодными композициями в составе кондитерских изделий
99 000 UZS
Автор
Сатанина Варвара Алексеевна
Количество страниц
Год
2007
Разработка белково-жировой эмульсии и жиропродуктов с использованием жировых тканей кролика
99 000 UZS
Автор
Соколов Александр Викторович
Количество страниц
Год
2022
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3