Совершенствование подходов к переработке рыбного сырья в разных стадиях автолиза

Батищев Вячеслав Вячеславович. Совершенствование подходов к переработке рыбного сырья в разных стадиях автолиза : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Воронеж, 2002.- 216 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/1638-8
Автор
Батищев Вячеслав Вячеславович
Год
2002

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Получение, свойства и применение коллагеновых дисперсий из кожи рыб
99 000 UZS
Автор
Дворянинова Ольга Павловна
Количество страниц
Год
2002
Разработка и исследование технологии молочно-белковой пасты, обогащенной йодом
99 000 UZS
Автор
Егушова Елена Анатольевна
Количество страниц
Год
2002
Обоснование и разработка технологии пастеризованной икры лососевых рыб
99 000 UZS
Автор
Рубцова Татьяна Евгеньевна
Количество страниц
Год
2003
Разработка и исследование роторного распылительного скруббера для улавливания пылей пищевых продуктов
99 000 UZS
Автор
Сорокопуд Сергей Владимирович
Количество страниц
Год
2003
Научные и практические основы малоотходных технологий беспозвоночных Баренцова моря
99 000 UZS
Автор
Лебская Татьяна Константиновна
Количество страниц
Год
2001
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3