Совершенствование процессов подготовки зерна твердой пшеницы, содержащей белозерную пшеницу и зерна с "черным зародышем", к макаронному помолу
Кандроков, Роман Хажсетович. Совершенствование процессов подготовки зерна твердой пшеницы, содержащей белозерную пшеницу и зерна с "черным зародышем", к макаронному помолу : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кандроков Роман Хажсетович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2013.- 205 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/1243
