Совершенствование процессов получения гранулированной клейковины пшеничной
Фоменко Екатерина Валерьевна. Совершенствование процессов получения гранулированной клейковины пшеничной: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.12 / Фоменко Екатерина Валерьевна;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Кубанский государственный технологический университет»], 2019