Введение
1 Аналитический обзор 9
1.1 Анализ отечественного рынка туалетных мыл и основные тенденции его развития 9
1.2 Современные способы производства твердого туалетного мыла 22
1.3 Роль сырья и функциональных добавок в обеспечении конкурентоспоссбности твердых туалетных мыл 33
2 Методическая часть 42
2.1 Методы исследования физико-химических свойств мыла и жировых основ 42
2.2 Методы анализа фосфолипидных биологически активных добавок - 48
2.3 Методе исследования санитарно-гигиенических и функционально физиологических свойств мыла 50
3 Экспериментальная часть 55
3.1 Характеристика объектов исследования 55
3.2 Исследование влияния рН водной фазы на характеристики адсорбционного слоя, образованного фосфолипидными биологически активными добавками 62
3.3 Исследование влияния фосфолипидной БАД «Витол-ФЭИ» на реологические свойства мыльной основы 69
3.4 Влияние БАД «Витол-ФЭИ» и сукцината натрия на пенообразующие свойства мыльных основ воде и их стабильность к окислительной порче 74
3.5 Разработка композиции СОг-экстрактов с заданными физиологически функциональными свойствами 78
3.6 Разработка способа подготовки композиций CCV экстрактов для внесения в мыльную основу 81
4 Разработка рецептур туалетных мыл, обладающих заданными косметическими свойствами 88
5 Совершенствование технологии получения туалетных мыл, обладающих косметическими свойствами 90
6 Опытно промышленные испытания разработанных технологии и рецептур 93
7 Оценка безопасности и функционально физиологических свойств разработанных туалетных мыл 97
Выводы и рекомендации 103
Список литературных источников 106
Приложения
