Совершенствование технологии экструдированных продуктов на основе растительного и животного сырья

Бурцев Андрей Викторович. Совершенствование технологии экструдированных продуктов на основе растительного и животного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01.- Краснодар, 2003.- 153 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/3025-9
Автор
Бурцев Андрей Викторович
Год
2003

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Повышение качества муки и хлеба с использованием акустико-кавитационно активированной воды
99 000 UZS
Автор
Волохова Татьяна Павловна
Количество страниц
Год
2003
Влияние гранулометрического состава на качество пшеничной хлебопекарной муки
99 000 UZS
Автор
Урлапова Ирина Борисовна
Количество страниц
Год
2004
Совершенствование технологии производства рыборастительных колбасных изделий для питания юношей и девушек, занятых умственным трудом
99 000 UZS
Автор
Григоренко Светлана Павловна
Количество страниц
Год
2005
Разработка технологии получения пектина с высокими сорбционными свойствами
99 000 UZS
Автор
Ачмиз Аминет Довлетовна
Количество страниц
Год
2005
Разработка технологии пектиносодержащих пищевых композиций функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Горлов Сергей Михайлович
Количество страниц
Год
2003
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3