Совершенствование технологий пшеничных и ржано-пшеничных сортов хлеба с использованием муки, полученной из семян тыквы

Кучерявенко, Инна Михайловна. Совершенствование технологий пшеничных и ржано-пшеничных сортов хлеба с использованием муки, полученной из семян тыквы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кучерявенко Инна Михайловна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2013.- 162 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/1661
Автор
Кучерявенко, Инна Михайловна
Год
2013

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии ржано-овсяных хлебобулочных изделий
99 000 UZS
Автор
Мальчиков, Михаил Юрьевич
Количество страниц
Год
2013
Разработка научных и практических основ технологии увеличения сроков годности плодоовощных консервов в металлической таре с использованием новых материалов
99 000 UZS
Автор
Розенблат Илья Ефимович
Количество страниц
Год
2014
Совершенствование технологии производства вин типа Херес с использованием новой расы дрожжей Кубанская, выделенной из спонтанной микрофлоры
99 000 UZS
Автор
Ткаченко Дмитрий Геннадьевич
Количество страниц
Год
2014
Разработка технологии сбивных бисквитов повышенной пищевой ценности
99 000 UZS
Автор
Богданов, Владимир Викторович
Количество страниц
Год
2013
Совершенствование процесса выпечки пшеничных хлебобулочных изделий с добавлением жировых продуктов
99 000 UZS
Автор
Нищева, Олеся Сергеевна
Количество страниц
Год
2013
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3