Совершенствование технологий сметанных продуктов, обогащенных пребиотическими веществами

Червякова Ольга Витальевна. Совершенствование технологий сметанных продуктов, обогащенных пребиотическими веществами : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Червякова Ольга Витальевна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т].- Ставрополь, 2009.- 24 с.: ил. РГБ ОД, 9 10-2/241
Автор
Червякова Ольга Витальевна
Год
2009

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Теория и практика производства мясных продуктов биокоррегирующего действия путем системного управления трофологической цепью от поля до потребителя
99 000 UZS
Автор
Чернуха Ирина Михайловна
Количество страниц
Год
2009
Разработка и исследование технологии капсул из белков молока
99 000 UZS
Автор
Равнюшкин Станислав Андреевич
Количество страниц
Год
2009
Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда с повышенной стабильностью к окислению
99 000 UZS
Автор
Шишкина Татьяна Леонтьевна
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии мясных рубленых полуфабрикатов с кальцийсодержащими композициями животных белков
99 000 UZS
Автор
Эсаулов Сергей Владимирович
Количество страниц
Год
2009
Обоснование и разработка технологии белково-липидных концентратов из рыбных подпрессовых бульонов с использованием мембранной техники
99 000 UZS
Автор
Бочкарев Алексей Игоревич
Количество страниц
Год
2008
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3