Товароведная оценка мясных рубленых полуфабрикатов с применением пивной дробины

Менухов Никита Васильевич. Товароведная оценка мясных рубленых полуфабрикатов с применением пивной дробины : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15.- Кемерово, 2006.- 163 с.: ил. РГБ ОД, 61 06-5/1334
Автор
Менухов Никита Васильевич
Год
2006

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Влияние биологически активной добавки на формирование потребительских свойств рыбных копченых колбас
99 000 UZS
Автор
Жуков Дмитрий Юрьевич
Количество страниц
Год
2006
Влияние фосфолипидов на качество хлебобулочных изделий из дрожжевого теста
99 000 UZS
Автор
Маркина Виктория Юрьевна
Количество страниц
Год
2006
Формирование и оценка качества конфет класса премиум
99 000 UZS
Автор
Лункина Татьяна Викторовна
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологии и товароведная оценка комбинированных рыбных продуктов
99 000 UZS
Автор
Муравьева Инга Николаевна
Количество страниц
Год
2006
Обоснование и оценка потребительских свойств лечебно-профилактического напитка для рабочих химических предприятий
99 000 UZS
Автор
Мурашова Татьяна Николаевна
Количество страниц
Год
2006
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3