Введение
1. Обзор литературы 8
1.1. Физиологическая роль микроэлементов 8
1.2. Влияние микроэлементов на рост, развитие и мясную продуктивность откармливаемых животных 22
2. Собственные исследования 37
2.1. Материалы и методика 37
2.2. Содержание и кормление подопытных бычков 41
2.2.1. Условия содержания животных 41
2.2.2. Общая характеристика кормления молодняка 42
2.2.3. Характеристика микроминерального питания бычков 52
2.3. Морфо-биохимические показатели крови животных 58
2.4. Рост и развитие молодняка на откорме 70
2.4.1. Живая масса и среднесуточный прирост 70
2.4.2. Линейный рост и тип телосложения 75
2.5. Мясная продуктивность откармливаемых животных 82
2.5.1. Убойная масса и убойный выход 86
2.5.2. Морфологический состав и сортовой разруб туш 90
2.5.3. Химический состав и калорийность мяса 96
2.6. Конверсия протеина и энергии кормов в продукцию 101
2.7. Экономическая эффективность откорма бычков на
рационах с различным уровнем микроэлементов 104
Выводы 109
Предложения производству 112
Список литературы 113
Приложения 142
