Зерновой хлеб для повышения пищевого статуса населения: биоактивация злаковых культур, ресурсосбережение сырья, разработка технологий и расширение ассортимента продукции

Алехина Надежда Николаевна. Зерновой хлеб для повышения пищевого статуса населения: биоактивация злаковых культур, ресурсосбережение сырья, разработка технологий и расширение ассортимента продукции: диссертация ... доктора Технических наук: 05.18.01 / Алехина Надежда Николаевна;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных технологий»], 2020
Автор
Алехина Надежда Николаевна
Год
2020

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Биохимические и технологические аспекты получения многокомпонентных наливок на основе винограда с использованием экстрактов плодов дикоросов
99 000 UZS
Автор
Ашурбекова Фируза Алимирзаевна
Количество страниц
Год
2020
Совершенствование технологии производства насыщенной полифенолами биологически активной продукции из винограда красных сортов
99 000 UZS
Автор
Зайцев Георгий Павлович
Количество страниц
Год
2020
Разработка технологии производства функционального мармелада на основе плодов фейхоа и ягод облепихи
99 000 UZS
Автор
Селимова Уната Агамовна
Количество страниц
Год
2020
Совершенствование технологии получения пищевых добавок из обезвоженного плодоовощного сырья с использованием инновационных технологических приемов
99 000 UZS
Автор
Иночкина Екатерина Викторовна
Количество страниц
Год
2019
Совершенствование технологии хранения корнеплодов овощей с применением биопрепаратов и электромагнитных полей крайне низких частот
99 000 UZS
Автор
Панасенко Екатерина Юрьевна
Количество страниц
Год
2019
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3