Биотехнология пищевых концентратов вторых обеденных блюд на основе пророщенной сои и их товароведная характеристика

Туксанов Марат Михайдарович. Биотехнология пищевых концентратов вторых обеденных блюд на основе пророщенной сои и их товароведная характеристика : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.15 / Туксанов Марат Михайдарович; [Место защиты: Тихоокеан. гос. экон. ун-т].- Владивосток, 2009.- 170 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/1279
Автор
Туксанов Марат Михайдарович
Год
2009

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Изучение биотехнологических процессов производства хлебобулочных изделий с использованием коллоидного раствора хитозана, приготовленного на молочной сыворотке
99 000 UZS
Автор
Ткаченко Андрей Геннадьевич
Количество страниц
Год
2009
Получение сиропов путем биоконверсии полисахаридов зерна кукурузы и их сбраживание
99 000 UZS
Автор
Фурсова Татьяна Игоревна
Количество страниц
Год
2009
Применение ферментного препарата протепсин в технологии мясных порционных полуфабрикатов и соусов
99 000 UZS
Автор
Подвигина Юлия Николаевна
Количество страниц
Год
2009
Научно-практическое обоснование использования сырьевых ресурсов Дальнего Востока в качестве источников для производства функциональных пищевых продуктов
99 000 UZS
Автор
Приходько Юрий Вадимович
Количество страниц
Год
2009
Совершенствование технологии коньяков на основе использования древесины дуба, обработанной ультразвуковыми колебаниями
99 000 UZS
Автор
Тягилева Марина Геннадьевна
Количество страниц
Год
2009
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3