Физико-химическое обоснование технологии коньяков из новых перспективных сортов винограда Ставрополья

Костин Иван Владимирович. Физико-химическое обоснование технологии коньяков из новых перспективных сортов винограда Ставрополья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01.- Краснодар, 2002.- 158 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/442-8
Автор
Костин Иван Владимирович
Год
2002

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка способов прогнозирования качества кондитерских изделий с низкой влажностью по показателям окислительной порчи жиров
99 000 UZS
Автор
Кондратьев Николай Борисович
Количество страниц
Год
2002
Совершенствование технологии макаронных изделий быстрого приготовления
99 000 UZS
Автор
Шнейдер Дарья Владимировна
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологии получения сухих активных дрожжей для плодового виноделия
99 000 UZS
Автор
Артемова Эльвира Вячеславовна
Количество страниц
Год
2005
Влияние водно-тепловой обработки на пшеницу с пониженными показателями качества и определение экологической чистоты зерна
99 000 UZS
Автор
Соловьева Жанна Павловна
Количество страниц
Год
2002
Технологическое и экспериментальное обоснование технологии пектиносодержащих изделий функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Родионова Людмила Яковлевна
Количество страниц
Год
2004
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3