Формирование и оценка потребительских свойств баранины в зависимости от возраста и породных особенностей овец

Суржанская Ирина Юрьевна. Формирование и оценка потребительских свойств баранины в зависимости от возраста и породных особенностей овец : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Суржанская Ирина Юрьевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2009.- 157 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/649
Автор
Суржанская Ирина Юрьевна
Год
2009

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Совершенствование торгового ассортимента соков на основе категоризации соответствия потребительской ценности
99 000 UZS
Автор
Сяглов Дмитрий Сергеевич
Количество страниц
Год
2009
Исследование потребительских свойств мясных полуфабрикатов из мяса уток и конины с белковыми добавками животного происхождения
99 000 UZS
Автор
Прокушева Елена Анатольевна
Количество страниц
Год
2009
Товароведная характеристика плодов боярышника и продуктов их переработки
99 000 UZS
Автор
Третьякова Юлия Владимировна
Количество страниц
Год
2009
Совершенствование технологии и исследование качественных характеристик полуфабрикатов из пантов и продуктов с их использованием
99 000 UZS
Автор
Тюпкина Галина Ивановна
Количество страниц
Год
2009
Потребительские свойства полуфабрикатов из мяса пресноводных рыб с белковыми добавками
99 000 UZS
Автор
Хаустова Елена Валентиновна
Количество страниц
Год
2009
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3