Формирование и оценка потребительских свойств мясорастительных вареных колбас функционального назначения

Михайлов, Игорь Георгиевич. Формирование и оценка потребительских свойств мясорастительных вареных колбас функционального назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Михайлов Игорь Георгиевич; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2011.- 150 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/704
Автор
Михайлов, Игорь Георгиевич
Год
2011

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка и товароведная оценка эмульсионных продуктов с использованием красного пальмового масла
99 000 UZS
Автор
Павельева, Екатерина Геннадьевна
Количество страниц
Год
2011
Формирование потребительских свойств чая с добавками растительного сырья антиоксидантной направленности
99 000 UZS
Автор
Пастушкова, Екатерина Владимировна
Количество страниц
Год
2011
Формирование потребительских свойств функциональных хлебобулочных изделий с использованием селенсодержащих хлебопекарных дрожжей
99 000 UZS
Автор
Пермякова, Алена Васильевна
Количество страниц
Год
2011
Разработка и оценка потребительских свойств безглютеновых мучных кондитерских изделий
99 000 UZS
Автор
Вишняк, Мария Николаевна
Количество страниц
Год
2011
Изучение основополагающих характеристик, составляющих потребительские свойства новых форм биологически активных добавок к пище
99 000 UZS
Автор
Плешкова, Наталья Анатольевна
Количество страниц
Год
2011
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3