Разработка и товароведная оценка эмульсионных продуктов с использованием красного пальмового масла

Павельева, Екатерина Геннадьевна. Разработка и товароведная оценка эмульсионных продуктов с использованием красного пальмового масла : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Павельева Екатерина Геннадьевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2011.- 183 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/1976
Автор
Павельева, Екатерина Геннадьевна
Год
2011

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Формирование потребительских свойств чая с добавками растительного сырья антиоксидантной направленности
99 000 UZS
Автор
Пастушкова, Екатерина Владимировна
Количество страниц
Год
2011
Формирование потребительских свойств функциональных хлебобулочных изделий с использованием селенсодержащих хлебопекарных дрожжей
99 000 UZS
Автор
Пермякова, Алена Васильевна
Количество страниц
Год
2011
Разработка и оценка потребительских свойств безглютеновых мучных кондитерских изделий
99 000 UZS
Автор
Вишняк, Мария Николаевна
Количество страниц
Год
2011
Изучение основополагающих характеристик, составляющих потребительские свойства новых форм биологически активных добавок к пище
99 000 UZS
Автор
Плешкова, Наталья Анатольевна
Количество страниц
Год
2011
Разработка и исследование качества гелевых форм биологически активных добавок различной функциональной направленности
99 000 UZS
Автор
Подзорова, Галина Анатольевна
Количество страниц
Год
2011
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3