Формирование потребительских свойств чая с добавками растительного сырья антиоксидантной направленности

Пастушкова, Екатерина Владимировна. Формирование потребительских свойств чая с добавками растительного сырья антиоксидантной направленности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Пастушкова Екатерина Владимировна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2011.- 175 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/966
Автор
Пастушкова, Екатерина Владимировна
Год
2011

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Формирование потребительских свойств функциональных хлебобулочных изделий с использованием селенсодержащих хлебопекарных дрожжей
99 000 UZS
Автор
Пермякова, Алена Васильевна
Количество страниц
Год
2011
Разработка и оценка потребительских свойств безглютеновых мучных кондитерских изделий
99 000 UZS
Автор
Вишняк, Мария Николаевна
Количество страниц
Год
2011
Изучение основополагающих характеристик, составляющих потребительские свойства новых форм биологически активных добавок к пище
99 000 UZS
Автор
Плешкова, Наталья Анатольевна
Количество страниц
Год
2011
Разработка и исследование качества гелевых форм биологически активных добавок различной функциональной направленности
99 000 UZS
Автор
Подзорова, Галина Анатольевна
Количество страниц
Год
2011
Обеспечение качества специй для колбасных изделий путем использования системы менеджмента на основе принципов НАССР
99 000 UZS
Автор
Попова, Анастасия Викторовна
Количество страниц
Год
2011
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3