Интенсификация технологических приемов получения сухих композитных мучных смесей с заданным соотношением рецептурных компонентов
Сибиль, Антон Валерьевич. Интенсификация технологических приемов получения сухих композитных мучных смесей с заданным соотношением рецептурных компонентов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Сибиль Антон Валерьевич; [Место защиты: Краснояр. гос. аграр. ун-т].- Красноярск, 2012.- 147 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/3150
