Интенсификация технологии сырокопченых колбас с адаптированным пищевым модулем

Барсуковская Татьяна Анатольевна. Интенсификация технологии сырокопченых колбас с адаптированным пищевым модулем: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Барсуковская Татьяна Анатольевна;[Место защиты: ФГАОУВО Северо-Кавказский федеральный университет.], 2016
Автор
Барсуковская Татьяна Анатольевна
Год
2016

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологийферментирования молочной телятины, консервированной холодом, и фаршевых полуфабрикатов
99 000 UZS
Автор
Бройко Юлия Владимировна
Количество страниц
Год
2016
Концентрированный молокосодержащий продукт: разработка технологии с использованием функциональных компонентов для повышения хранимоспособности
99 000 UZS
Автор
Губанова Анна Алексеевна
Количество страниц
Год
2016
Научное обоснование и разработка технологий комплексного использования продуктов переработки молока
99 000 UZS
Автор
Дымар Олег Викторович
Количество страниц
Год
2016
Исследование и разработка технологии белково-углеводного кисломолочного продукта для специализированного питания
99 000 UZS
Автор
Трофимов Иван Евгеньевич
Количество страниц
Год
2016
Разработка технологии мясорастительных продуктов с включением сырья, содержащего хемопревенторы
99 000 UZS
Автор
Бильтрикова Татьяна Владимировна
Количество страниц
Год
2016
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3