Использование вьетнамских растительных экстрактов в технологии мясных рубленых полуфабрикатов

Доан Тхи Ван. Использование вьетнамских растительных экстрактов в технологии мясных рубленых полуфабрикатов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Доан Тхи Ван; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова].- Москва, 2013.- 165 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/311
Автор
Доан Тхи Ван
Год
2013

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Совершенствование технологии производства сухой деминерализованной творожной сыворотки
99 000 UZS
Автор
Анисимов, Георгий Сергеевич
Количество страниц
Год
2013
Биотехнологический потенциал рыб внутренних водоемов : глубокая переработка и высокотехнологичные импортзамещающие производства
99 000 UZS
Автор
Дворянинова, Ольга Павловна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии мясопродукта для лиц с избыточной массой тела
99 000 UZS
Автор
Бунина, Ольга Юрьевна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии комбинированного быстрозамороженного готового продукта
99 000 UZS
Автор
Бадмаева, Ирина Ильинична
Количество страниц
Год
2013
Обоснование использования цетрарии исландской в технологии вареных колбас
99 000 UZS
Автор
Брюхова, Светлана Викторовна
Количество страниц
Год
2013
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3