Обоснование использования цетрарии исландской в технологии вареных колбас

Брюхова, Светлана Викторовна. Обоснование использования цетрарии исландской в технологии вареных колбас : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Брюхова Светлана Викторовна; [Место защиты: Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.].- Улан-Удэ, 2013.- 117 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/457
Автор
Брюхова, Светлана Викторовна
Год
2013

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка системного подхода к управлению критическими этапами холодильной цепи
99 000 UZS
Автор
Барабанщикова, Валентина Святославовна
Количество страниц
Год
2013
Исследование и разработка технологии молочных каш, готовых к употреблению, для геродиетического питания
99 000 UZS
Автор
Витченко, Андрей Сергеевич
Количество страниц
Год
2013
Разработка альтернативных технологий производства деминерализованной творожной сыворотки
99 000 UZS
Автор
Донских, Александр Николаевич
Количество страниц
Год
2013
Рациональная технология переработки баранины от взрослых овцематок
99 000 UZS
Автор
Денисова, Наталья Анатольевна
Количество страниц
Год
2013
Исследование и разработка технологии белкового концентрата на основе гидролизатов белков молока
99 000 UZS
Автор
Борисова Галина Витальевна
Количество страниц
Год
2013
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3