Исследование и разработка технологии молочных каш, готовых к употреблению, для геродиетического питания
Витченко, Андрей Сергеевич. Исследование и разработка технологии молочных каш, готовых к употреблению, для геродиетического питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Витченко Андрей Сергеевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Омск, 2013.- 150 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/2384
