Исследование факторов, формирующих качество и функциональную направленность специализированных продуктов на примере биологически активных добавок
Тенешев, Евгений Игоревич. Исследование факторов, формирующих качество и функциональную направленность специализированных продуктов на примере биологически активных добавок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Тенешев Евгений Игоревич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2013.- 171 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/2514
