Исследование и разработка кисломолочного функционального десертного продукта

Гришина Елена Сергеевна. Исследование и разработка кисломолочного функционального десертного продукта : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Гришина Елена Сергеевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Омск, 2008.- 208 с.: ил. РГБ ОД, 61 08-5/1514
Автор
Гришина Елена Сергеевна
Год
2008

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка рецептуры и технологии творожных продуктов с добавкой из плодов грецкого ореха молочно-восковой спелости
99 000 UZS
Автор
Орлова Ольга Юрьевна
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии сырного продукта
99 000 UZS
Автор
Иванов Сергей Сергеевич
Количество страниц
Год
2008
Исследование и разработка технологии сливочно - растительного спреда функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Каменских Александр Валерьевич
Количество страниц
Год
2008
Разработка номенклатуры потребительских свойств, сроков годности и условий хранения подкопченной и слабосоленой рыбной продукции
99 000 UZS
Автор
Кирилюк Ольга Анатольевна
Количество страниц
Год
2008
Разработка технологии низколактозного напитка
99 000 UZS
Автор
Козлова Оксана Васильевна
Количество страниц
Год
2008
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3