Исследование и разработка технологии сливочно - растительного спреда функционального назначения
Каменских Александр Валерьевич. Исследование и разработка технологии сливочно - растительного спреда функционального назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Каменских Александр Валерьевич; [Место защиты: Кемеров. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2008.- 167 с.: ил. РГБ ОД, 61 08-5/235
