Исследование и разработка способов борьбы с нежелательным пенообразованием в молочной промышленности

Юрьева Светлана Юрьевна. Исследование и разработка способов борьбы с нежелательным пенообразованием в молочной промышленности : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 : Кемерово, 2003 134 c. РГБ ОД, 61:04-5/1658
Автор
Юрьева Светлана Юрьевна
Год
2003

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Исследование антиоксидантной активности фитодобавок флавоноидной природы в молочном жире пищевых продуктов при холодильном хранении
99 000 UZS
Автор
Базарнова Юлия Генриховна
Количество страниц
Год
2002
Совершенствование подходов к переработке рыбного сырья в разных стадиях автолиза
99 000 UZS
Автор
Батищев Вячеслав Вячеславович
Количество страниц
Год
2002
Получение, свойства и применение коллагеновых дисперсий из кожи рыб
99 000 UZS
Автор
Дворянинова Ольга Павловна
Количество страниц
Год
2002
Разработка и исследование технологии молочно-белковой пасты, обогащенной йодом
99 000 UZS
Автор
Егушова Елена Анатольевна
Количество страниц
Год
2002
Обоснование и разработка технологии пастеризованной икры лососевых рыб
99 000 UZS
Автор
Рубцова Татьяна Евгеньевна
Количество страниц
Год
2003
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3