Исследование и разработка технологии комбинированных плавленных сыров

Ряполов Анатолий Николаевич. Исследование и разработка технологии комбинированных плавленных сыров : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Барнаул, 2005 137 с. РГБ ОД, 61:06-5/1151
Автор
Ряполов Анатолий Николаевич
Год
2005

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка и исследование технологии творожно-растительного продукта с пшеничными зародышевыми хлопьями
99 000 UZS
Автор
Романовская Ирина Владимировна
Количество страниц
Год
2005
Разработка интенсивной биотехнологии мелкого сыра с высокой температурой второго нагревания
99 000 UZS
Автор
Мордвинова Валентина Александровна
Количество страниц
Год
2005
Изучение направленности гликолитических процессов при удлинении сроков хранения мяса в охлажденном состоянии
99 000 UZS
Автор
Тугутов Фридрих Дмитриевич
Количество страниц
Год
2005
Исследование гидроаэрозольного метода размораживания блоков и сравнительная оценка качества мяса и изделий из него
99 000 UZS
Автор
Мухина Ольга Анатольевна
Количество страниц
Год
2005
Исследование и разработка технологии сырной пасты с облепиховым пюре
99 000 UZS
Автор
Бородина Надежда Александровна
Количество страниц
Год
2004
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3