Исследование и разработка технологии обогащенного кисломолочного мороженого

Грибанова Светлана Леонидовна. Исследование и разработка технологии обогащенного кисломолочного мороженого: автореферат дис. ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Грибанова Светлана Леонидовна;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет»], 2019
Автор
Грибанова Светлана Леонидовна
Год
2019

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии деликатесного подкопченного филе тресковых рыб с использованием ферментного препарата из гепатопанкреаса краба-стригуна опилио (Сhionoecetes opilio)
99 000 UZS
Автор
Шкуратова Евгения Борисовна
Количество страниц
Год
2019
Разработка технологии продукта с использованием композиции на основе коллагенового гидролизата из кожи рыб и растительных компонентов
99 000 UZS
Автор
Зарубин Никита Юрьевич
Количество страниц
Год
2019
Разработка технологии творожной массы с использованием белково-витаминного комплекса жмыха кедрового ореха для людей с повышенной физической активностью
99 000 UZS
Автор
Гармашов Сергей Юрьевич
Количество страниц
Год
2018
Разработка низкотемпературной технологии водоподготовки для производства восстановленных молочных продуктов
99 000 UZS
Автор
Учайкин Алексей Владимирович
Количество страниц
Год
2019
Обоснование и разработка технологии концентрата полиненасыщенных жирных кислот омега-3 из рыбных жиров
99 000 UZS
Автор
Баскакова Юлия Александровна
Количество страниц
Год
2018
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3