Разработка технологии творожной массы с использованием белково-витаминного комплекса жмыха кедрового ореха для людей с повышенной физической активностью
Гармашов Сергей Юрьевич. Разработка технологии творожной массы с использованием белково-витаминного комплекса жмыха кедрового ореха для людей с повышенной физической активностью: автореферат дис. ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Гармашов Сергей Юрьевич;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет»], 2018
