Исследование и разработка технологии сывороточного напитка, обогащенного полифенолами

Водолагина Екатерина Юрьевна. Исследование и разработка технологии сывороточного напитка, обогащенного полифенолами: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Водолагина Екатерина Юрьевна;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления»], 2018.- 168 с.
Автор
Водолагина Екатерина Юрьевна
Год
2018

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии кисломолочных напитков с использованием растительных экстрактов, обогащенных биологически активными веществами
99 000 UZS
Автор
Герасимова, Татьяна Владимировна
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии молокосодержащего обогащенного продукта с промежуточной влажностью для общего и геродиетического питания
99 000 UZS
Автор
Гощанская, Мария Николаевна
Количество страниц
Год
2012
Физико-химические свойства и применение гидролизатов коллагена в частных технологиях мясопродуктов
99 000 UZS
Автор
Галина, Юлия Фильгатовна
Количество страниц
Год
2012
Научное обоснование и разработка инновационных технологий производства продуктов из гидробионтов Арктического региона
99 000 UZS
Автор
Гроховский, Владимир Александрович
Количество страниц
Год
2012
Исследование, интенсификация и разработка технологии плавленых сыров
99 000 UZS
Автор
Емелин, Владимир Павлович
Количество страниц
Год
2012
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3