Введение
ГЛАВА 1 Аналитический обзор 7
1.1 Особенности строения лактоферрина 7
1.2 Физико-химические и биологические свойства лактоферрина 10
1.3 Анализ способов получения и применения лактоферрина 24
1.4 Системы доставки лактоферрина в организм. LBL технология микрокапсулирования 35
1.5 Заключение по обзору литературы 43
ГЛАВА 2 Материалы и методы исследования 45
2.1 Организация выполнения работы 45
2.2 Материалы 47
2.3 Методы исследования 49
ГЛАВА 3 Экспериментальная часть
3.1 Характеристика препарата, выбор метода и оптимизация 58 параметров очистки
3.2 Оптимизация параметров лиофилизации препарата 68
3.3 Изучение свойств лактоферрина
3.4 Разработка системы доставки лактоферрина 84
3.5 Технология и комплексная оценка качества инкапсулированного лактоферрина 112
Выводы и результаты 117
Список использованных источников 118
