Исследование и разработка технологии производства тонизирующих молочных напитков

Крупин Алексей Владимирович. Исследование и разработка технологии производства тонизирующих молочных напитков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Кемерово, 2001.- 182 с.: ил. РГБ ОД, 61 01-5/2326-5
Автор
Крупин Алексей Владимирович
Год
2001

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка латексных покрытий, модифицированных бактериальными культурами, для сыроделия
99 000 UZS
Автор
Филинская, Юлия Александровна
Количество страниц
Год
2000
Разработка технологии формованных продуктов из говядины с использованием ферментного препарата
99 000 UZS
Автор
Федонин, Михаил Юрьевич
Количество страниц
Год
2000
Научные основы стабилизации структуры замороженных молочных продуктов
99 000 UZS
Автор
Фильчакова, Нина Николаевна
Количество страниц
Год
2000
Обоснование и разработка технологии фаршевых полуфабрикатов из мяса кальмаров
99 000 UZS
Автор
Чемис, Галина Николаевна
Количество страниц
Год
2000
Обоснование технологии получения антиокислительного препарата растительного происхождения и его применение при производстве соленой продукции из лососевых
99 000 UZS
Автор
Чибиряк, Людмила Михайловна
Количество страниц
Год
2000
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3