Исследование и разработка технологии творожного продукта

Гралевская Ирина Владимировна. Исследование и разработка технологии творожного продукта : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Кемерово, 2006.- 174 с.: ил. РГБ ОД, 61 06-5/3627
Автор
Гралевская Ирина Владимировна
Год
2006

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии куриного фарша с пролонгированными сроками хранения
99 000 UZS
Автор
Денисович Юлия Юрьевна
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологии молочного белково-углеводного концентрата "Лакт-ОН" с применением элементов системы ХАССП
99 000 UZS
Автор
Кравец, Анастасия Борисовна
Количество страниц
Год
2011
Разработка технологии сыровяленых колбас из мяса птицы с использованием стартовой бактериальной культуры
99 000 UZS
Автор
Дубровская Валентина Ивановна
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологических приемов детоксикации молока-сырья от солей тяжелых металлов
99 000 UZS
Автор
Забегалова Галина Николаевна
Количество страниц
Год
2006
Технология концентрирования белков творожной сыворотки и их использование в производстве кисломолочных напитков
99 000 UZS
Автор
Золоторева Марина Сергеевна
Количество страниц
Год
2006
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3