Исследование и разработка технологии творожного продукта с использованием функциональных компонентов

Максимюк Вера Александровна. Исследование и разработка технологии творожного продукта с использованием функциональных компонентов: автореферат дис. ... кандидата технических наук: 05.18.04 / Максимюк Вера Александровна;[Место защиты: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности].- Кемерово, 2011.- 22 с.
Автор
Максимюк Вера Александровна
Год
2011

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Совершенствование научных и разработка практических аспектов биотехнологии моновидовых бактериальных концентратов молочнокислых микроорганизмов для сыроделия
99 000 UZS
Автор
Смирнов, Евгений Анатольевич
Количество страниц
Год
2011
Разработка технологии получения хондроитинсульфата из гидробионтов Баренцева моря и изучение его физико-химических свойств
99 000 UZS
Автор
Порцель, Мария Николаевна
Количество страниц
Год
2011
Разработка технологии мясных консервов, обогащенных Омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами, для детей старше года
99 000 UZS
Автор
Нефедов, Семен Сергеевич
Количество страниц
Год
2011
Разработка технологии биойогурта, обогащенного лактоферрином
99 000 UZS
Автор
Мишина Анна Викторовна
Количество страниц
Год
2010
Научное и экспериментальное обоснование технологии ферментированных молокосодержащих продуктов
99 000 UZS
Автор
Пасько Ольга Владимировна
Количество страниц
Год
2010
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3