Введение
ГЛАВА 1. Обзор литературы 9
1.1. Обрастание установок марикультуры 9
1.2. Биологическая характеристика обрастателей 12
1.3. Получение кормовых продуктов 19
1.4. Получение хитина и хитозана 30
ГЛАВА 2. Объекты и методы исследования 40
2.1. Объекты исследования 40
2.2. Методы исследования 44
ГЛАВА 3. Изучение видового состава и количественных характеристик обрастателей установок марикультуры 49
3.1. Физико-географическая характеристика района исследований 49
3.2. Качественные и количественные характеристики обрастания установок марикультуры
3.2.1. Обрастание коллекторов для сбора молоди приморского гребешка 50
3.2.2. Обрастание садков и коллекторов-субстратов для культивирования моллюсков 58
3.3. Определение возможных объемов сбора обрастателей, как сырья для переработки 77
ГЛАВА 4. Разработка технологии кормовых и технических продуктов из обрастателей
4.1. Обоснование и разработка технологии получения хитина и хитозана из гидроидного полипа Obelia longissima 80
4.1.1. Технологическая характеристика Obelia longissima 80
4.1.2. Разработка режимов получения хитина и хитозана из Obelia longissima 87
4.1.3. Характеристика хитина и хитозана из Obelia longissima 91
4.2. Обоснование и разработка технологии кормовых концентратов из обрастателей 98
4.2.1. Технологическая характеристика обрастателей 98
4.2.2. Разработка режимов получения кормовых концентратов из обрастателей 105
4.2.3. Характеристика кормовых концентратов из обрастателей... 111
ГЛАВА 5. Биологическая ценность кормовых концентратов из обрастателей 129
5.1. Определение относительной биологической ценности и степени токсичности кормовых концентратов из обрастателей на культуре Tetrahymena pyriformis 129
5.2. Оценка эффективности применения кормовых концентратов из обрастателей на молоди лососевых рыб 133
ГЛАВА 6. Экономическая эффективность кормовой продукции из обрастателей 136
Выводы 140
Список использованной литературы
