Исследование свойств микроорганизмов Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus и разработка тест-системы для их идентификации
Беспоместных, Константин Владимирович. Исследование свойств микроорганизмов Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus и разработка тест-системы для их идентификации : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Беспоместных Константин Владимирович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2011.- 125 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/1133
