Качество и безопасность рыбы холодного копчения и способы их повышения

Агамов Альберт Нухович. Качество и безопасность рыбы холодного копчения и способы их повышения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15.- Астрахань, 2002.- 132 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/2349-7
Автор
Агамов Альберт Нухович
Год
2002

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Качество замороженной плодоовощной продукции и ее безопасность
99 000 UZS
Автор
Агейкина Татьяна Викторовна
Количество страниц
Год
2002
Товароведные и технологические свойства замороженных ягод винограда, создание новых продуктов десертного направления
99 000 UZS
Автор
Иванникова Татьяна Викторовна
Количество страниц
Год
2002
Разработка и оценка потребительских свойств сиропов профилактического назначения
99 000 UZS
Автор
Климов Руслан Владимирович
Количество страниц
Год
2003
Потребительские свойства мясных копченостей из говядины с соевым изолятом
99 000 UZS
Автор
Колобов Станислав Викторович
Количество страниц
Год
2002
Развитие научных основ технологии мучных кулинарных, кондитерских и булочных изделий
99 000 UZS
Автор
Тошев Абдували Джабарович
Количество страниц
Год
2003
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3