Разработка и исследование технологии быстрорастворимого гранулированного молочного киселя с плодово-овощными компонентами

Куприна Ирина Константиновна. Разработка и исследование технологии быстрорастворимого гранулированного молочного киселя с плодово-овощными компонентами : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 : Кемерово, 2003 148 c. РГБ ОД, 61:04-5/456-0
Автор
Куприна Ирина Константиновна
Год
2003

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии фито-кисломолочных десертных напитков
99 000 UZS
Автор
Коновалов Сергей Александрович
Количество страниц
Год
2003
Исследование и разработка способов борьбы с нежелательным пенообразованием в молочной промышленности
99 000 UZS
Автор
Юрьева Светлана Юрьевна
Количество страниц
Год
2003
Исследование антиоксидантной активности фитодобавок флавоноидной природы в молочном жире пищевых продуктов при холодильном хранении
99 000 UZS
Автор
Базарнова Юлия Генриховна
Количество страниц
Год
2002
Совершенствование подходов к переработке рыбного сырья в разных стадиях автолиза
99 000 UZS
Автор
Батищев Вячеслав Вячеславович
Количество страниц
Год
2002
Получение, свойства и применение коллагеновых дисперсий из кожи рыб
99 000 UZS
Автор
Дворянинова Ольга Павловна
Количество страниц
Год
2002
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3