Методические аспекты формирования и оценки качества многокомпонентных напитков на основе растительного сырья

Школьникова, Марина Николаевна. Методические аспекты формирования и оценки качества многокомпонентных напитков на основе растительного сырья : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.15 / Школьникова Марина Николаевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2012.- 40 с.: ил. РГБ ОД, 9 12-3/265
Автор
Школьникова, Марина Николаевна
Год
2012

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Формирование улучшенных потребительских свойств продуктов переработки мяса птицы, выработанных с использованием эффектов ультразвукового воздействия на основе водоподготовки
99 000 UZS
Автор
Цирульниченко Лина Александровна
Количество страниц
Год
2014
Методологические аспекты формирования и оценки качества многокомпонентных напитков на основе растительного сырья
99 000 UZS
Автор
Школьникова, Марина Николаевна
Количество страниц
Год
2012
Разработка и оценка качества функциональных быстрорастворимых киселей
99 000 UZS
Автор
Шляпин, Александр Федорович
Количество страниц
Год
2012
Исследование качества молочного сырья и товароведная оценка молочных продуктов, полученных на его основе
99 000 UZS
Автор
Шилов, Олег Александрович
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии производства мясных рубленых полуфабрикатов с применением сонохимических воздействий для системы общественного питания
99 000 UZS
Автор
Богуш, Владимир Иванович
Количество страниц
Год
2011
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3