Разработка и оценка качества функциональных быстрорастворимых киселей

Шляпин, Александр Федорович. Разработка и оценка качества функциональных быстрорастворимых киселей : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Шляпин Александр Федорович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2012.- 136 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/2195
Автор
Шляпин, Александр Федорович
Год
2012

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Исследование качества молочного сырья и товароведная оценка молочных продуктов, полученных на его основе
99 000 UZS
Автор
Шилов, Олег Александрович
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии производства мясных рубленых полуфабрикатов с применением сонохимических воздействий для системы общественного питания
99 000 UZS
Автор
Богуш, Владимир Иванович
Количество страниц
Год
2011
Разработка технологии и товароведная оценка качества молочных напитков, полученных с применением сонохимической водоподготовки
99 000 UZS
Автор
Артемова, Яна Александровна
Количество страниц
Год
2011
Разработка новых видов соусов функционального назначения на основе местного растительного сырья
99 000 UZS
Автор
Бычкова, Елена Сергеевна
Количество страниц
Год
2011
Разработка комплексной товароведной оценки и идентификации столовых полусладких вин
99 000 UZS
Автор
Валгина, Любовь Александровна
Количество страниц
Год
2011
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3