Научно-практическое обоснование и совершенствование технологий переработки зерна злаковых культур для получения продуктов повышенной пищевой ценности

Янова Марина Анатольевна. Научно-практическое обоснование и совершенствование технологий переработки зерна злаковых культур для получения продуктов повышенной пищевой ценности: диссертация ... доктора Технических наук: 05.18.01 / Янова Марина Анатольевна;[Место защиты: Красноярский государственный аграрный университет], 2016
Автор
Янова Марина Анатольевна
Год
2016

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии хлеба и безглютеновых мучных кондитерских изделий, обогащенных рисовой мучкой
99 000 UZS
Автор
Болдина Анастасия Андреевна
Количество страниц
Год
2015
Научное обоснование и разработка технологических решений комплексной переработки нута для создания продуктов здорового питания населения России
99 000 UZS
Автор
Казанцева Ирина Леонидовна
Количество страниц
Год
2016
Разработка технологии хлеба повышенной пищевой ценности на густой закваске из биоактивированного зерна пшеницы
99 000 UZS
Автор
Бакаева Ирина Александровна
Количество страниц
Год
2015
Разработка технологии и оценка потребительских свойств кондитерских изделий с красителями из амаранта
99 000 UZS
Автор
Лупанова Оксана Александровна
Количество страниц
Год
2016
Оценка солодорастительных свойств гречихи и способы улучшения качества гречишного солода
99 000 UZS
Автор
Семенюта Анна Андреевна
Количество страниц
Год
2016
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3