Научное обоснование и практическая реализация технологии специализированных молочных продуктов, ферментированных иммобилизованными пробиотическими культурами

Чернопольская Наталья Леонидовна. Научное обоснование и практическая реализация технологии специализированных молочных продуктов, ферментированных иммобилизованными пробиотическими культурами: автореферат дис. ... доктора Технических наук: 05.18.04 / Чернопольская Наталья Леонидовна;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет»], 2020
Автор
Чернопольская Наталья Леонидовна
Год
2020

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Научное обоснование и разработка технологий рыбных полуфабрикатов и кулинарных изделий диабетического назначения
99 000 UZS
Автор
Белова Марина Павловна
Количество страниц
Год
2019
Разработка технологии творожной массы иммуномодулирующего действия с использованием биологически активных веществ Scutellaria galericulata L. и Trifolium prаtense L.
99 000 UZS
Автор
Белашова Ольга Владимировна
Количество страниц
Год
2020
Исследование и разработка биотехнологии мягкого творога с использованием функциональных ингредиентов
99 000 UZS
Автор
Демидова Варвара Андреевна
Количество страниц
Год
2019
Разработка кормовой добавки на основе биологически активных веществ из сырья животного происхождения
99 000 UZS
Автор
Василевская Екатерина Романовна
Количество страниц
Год
2019
Разработка научно-практической модели выявления и идентификации ткане- и видоспецифичных веществ белковой природы в мясной продукции
99 000 UZS
Автор
Вострикова Наталья Леонидовна
Количество страниц
Год
2019
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3