Научное обоснование комплексной технологии хитина, хитозана из панциря промысловых ракообразных и продукции на их основе

Немцев Сергей Владимирович. Научное обоснование комплексной технологии хитина, хитозана из панциря промысловых ракообразных и продукции на их основе : дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 Москва, 2006 356 с. РГБ ОД, 71:07-5/295
Автор
Немцев Сергей Владимирович
Год
2006

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии сублимированной пищевой добавки с функциональными свойствами
99 000 UZS
Автор
Сониева Мария Михайловна
Количество страниц
Год
2006
Исследование и разработка технологии плавленых сыров с продуктами переработки сои
99 000 UZS
Автор
Зиновьева Вера Александровна
Количество страниц
Год
2002
Разработка технологии молочно-соевых продуктов
99 000 UZS
Автор
Кузлякин Александр Константинович
Количество страниц
Год
2001
Разработка и применение белковых дисперсий чечевицы в технологии аналоговых и имитирующих молочные продуктов
99 000 UZS
Автор
Курчаева Елена Евгеньевна
Количество страниц
Год
2001
Токсиканты промысловых рыб Северо-Восточной Атлантики и влияние технологических режимов рыбообработки на их снижение
99 000 UZS
Автор
Овсюк Елена Алексеевна
Количество страниц
Год
2001
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3