Разработка технологии молочно-соевых продуктов

Кузлякин Александр Константинович. Разработка технологии молочно-соевых продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Семипалатинск, 2001.- 175 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/588-X
Автор
Кузлякин Александр Константинович
Год
2001

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка и применение белковых дисперсий чечевицы в технологии аналоговых и имитирующих молочные продуктов
99 000 UZS
Автор
Курчаева Елена Евгеньевна
Количество страниц
Год
2001
Токсиканты промысловых рыб Северо-Восточной Атлантики и влияние технологических режимов рыбообработки на их снижение
99 000 UZS
Автор
Овсюк Елена Алексеевна
Количество страниц
Год
2001
Совершенствование производства быстрозамороженных пищевых продуктов с использованием низкотемпературных проточных систем хладоснабжения
99 000 UZS
Автор
Антонов Анатолий Алексеевич
Количество страниц
Год
2003
Разработка технологии натурального пищевого красителя из аронии черноплодной с использованием искусственного холода
99 000 UZS
Автор
Красникова Екатерина Владимировна
Количество страниц
Год
2003
Создание нового бактериального препарата и его использование для интенсификации технологии сырокопченых колбас
99 000 UZS
Автор
Кузнецова Галина Александровна
Количество страниц
Год
2000
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3