Разработка технологии сублимированной пищевой добавки с функциональными свойствами

Сониева Мария Михайловна. Разработка технологии сублимированной пищевой добавки с функциональными свойствами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Москва, 2006.- 146 с.: ил. РГБ ОД, 61 06-5/3771
Автор
Сониева Мария Михайловна
Год
2006

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Исследование и разработка технологии плавленых сыров с продуктами переработки сои
99 000 UZS
Автор
Зиновьева Вера Александровна
Количество страниц
Год
2002
Разработка технологии молочно-соевых продуктов
99 000 UZS
Автор
Кузлякин Александр Константинович
Количество страниц
Год
2001
Разработка и применение белковых дисперсий чечевицы в технологии аналоговых и имитирующих молочные продуктов
99 000 UZS
Автор
Курчаева Елена Евгеньевна
Количество страниц
Год
2001
Токсиканты промысловых рыб Северо-Восточной Атлантики и влияние технологических режимов рыбообработки на их снижение
99 000 UZS
Автор
Овсюк Елена Алексеевна
Количество страниц
Год
2001
Совершенствование производства быстрозамороженных пищевых продуктов с использованием низкотемпературных проточных систем хладоснабжения
99 000 UZS
Автор
Антонов Анатолий Алексеевич
Количество страниц
Год
2003
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3