Научные и практические основы технологии натуральных продуктов питания с использованием красящих экстрактов из растительного сырья
Кацерикова Надежда Викторовна. Научные и практические основы технологии натуральных продуктов питания с использованием красящих экстрактов из растительного сырья : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 : Москва, 2003 403 c. РГБ ОД, 71:04-5/304
